El primer dia ... 03/03/09

El nostre grup de treball esta format per tres membres ; Cristina Cruz, Olatz Farré i Mariana da Silva , tres alumnes de 4rt de la ESO.

Primerament hem triat el tema del nostre treball , els bacteris i els efectes que tenen els productes de neteja sobre ells.
Tot seguit hem creat aquest blog, on explicarem tots els procediments que seguirem en l'investigació d'aquest treball.

Petita introducció sobre els bacteris ..

ELS BACTERIS


Els eubacteris (Eubacteria o Bacteria), col·loquialment anomenat bacteris (tot i que, estrictament parlant, aquest terme també inclouria els arqueobacteris, un grup diferent de procariotes) són un gran grup de microorganismes unicel·lulars. Solen mesurar uns quants micròmetres de llargada, i presenten una gran varietat de formes.

Els eubacteris juguen un paper vital en el reciclatge de nutrients, i molts passos importants dels cicles de nutrients depenen d'ells, com ara la fixació del nitrogen de l'atmosfera i la putrefacció.
Tanmateix, la majoria d'eubacteris no han estat definits, i només aproximadament la meitat dels fílums d'eubacteris inclouen espècies que es poden cultivar dins un laboratori. L'estudi dels bacteris és conegut com a bacteriologia, i és una branca de la microbiologia. Al cos humà hi ha aproximadament deu vegades més cèl·lules eubacterials que humanes, amb grans quantitats d'eubacteris a la pell i el sistema digestiu. Tot i que la gran majoria d'aquests bacteris són inofensius gràcies als efectes protectors del sistema immunitari, i alguns d'ells són beneficiosos, alguns són bacteris patògens i causen malalties infeccioses, incloent-hi el còlera, la sífilis, l'àntrax, la lepra i la pesta.Als països desenvolupats s'utilitzen antibiòtics per a tractar infeccions bacterials, així com en diversos processos agrícoles, de manera que la resistència als antibiòtics s'està tornant habitual. A la indústria, els eubacteris són importants en processos com ara el tractament d'aigües residuals, i la producció de formatge i iogurt per mitjà de la fermentació, així com en la biotecnologia i en la manufacturació d'antibiòtics i altres productes químics.

Morfologia

Els eubacteris presenten una gran diversitat de morfologies i arranjaments cel·lulars.
Els eubacteris presenten una gran varietat de formes i mides, anomenades "morfologies". Les cèl·lules bacterianes són aproximadament deu vegades més petites que les cèl·lules eucariotes i mesuren típicament 0,5-5,0 micròmetres de llarg.
La majoria d'espècies bacterianes son o bé esfèriques, denominades cocs (del grec kókkos, "gra", "llavor"), o bé en forma de vara, anomenats bacils (del llatí baculus, "bastó"). Alguns bacteris en forma de vara, anomenats vibrions, són lleugerament corbats o tenen forma de coma; d'altres poden tenir forma d'espiral, anomenats espirils, o fermament enrotllats, anomenats espiroquetes. Un nombre reduït d'espècies tenen fins i tot formes tetraèdriques o cuboïdals. Més recentment, s'han descobert eubacteris que viuen a sòls profunds i que creixen en forma de vares llargues amb un tall en secció en forma d'estel. L'elevat ràtio d'àrea de superfície-volum proporcionat per aquesta morfologia podria donar un avantatge a aquests bacteris en medis pobres en nutrients.Aquesta àmplia varietat de formes és determinada per la paret cel·lular i el citosquelet bacterians, i és important perquè pot afectar la capacitat dels eubacteris d'adquirir nutrients, adherir-se a superfícies, nedar per líquids i fugir de predadors.[ Moltes especies eubacterianes existeixen simplement com a cèl·lules úniques, mentre que d'altres s'associen en patrons característics: les neissèries formen diploides (parells), els estreptococs formen cadenes, i els estafilococs s'agrupen en conglomerats que recorden a raïms. Els eubacteris també es poden allargar, formant filaments, com ho fan els actinobacteris. Els bacteris filamentosos sovint estan envoltats per una beina que conté moltes cèl·lules individuals; determinats tipus, com ara espècies del gènere Nocardia, fins i tot formen filaments complexos ramificats, semblants en aparença als micelis dels fongs. Els bacteris s'adhereixen sovint a superfícies i formes agregacions denses anomenades biofilms o catifes bacterianes. Aquests films tenen un gruix que va d'uns pocs micròmetres fins a mig metre, i poden contenir múltiples espècies d'eubacteris, protists i arqueobacteris. Els bacteris que viuen en biofilms presenten un arranjament complex de cèl·lules i components extracel·lulars, formant estructures secundàries com ara microcolònies, a través de les quals hi ha xarxes de canals per a permetre una millor difusió dels nutrients.En medis naturals, com ara el sòl o la superfície de plantes, la majoria d'eubacteris s'adhereixen a la superfície per biofilms. Els biofilms també tenen importància mèdica, car aquestes estructures solen estar presents en infeccions bacterianes cròniques o en infeccions de dispositius mèdics implantats, i els bacteris protegits per biofilms són molt més difícils de matar que bacteris individuals aïllats. A vegades són possibles canvis morfològics encara més complexos. Per exemple, quan els manquen aminoàcids, els mixobacteris detecten cèl·lules col·lindants en un procés anomenat percepció de quòrum, migren els uns vers els altres, i s'agreguen per formar cossos de fructificació de fins a 500 micròmetres de llarg i aproximadament 100.000 cèl·lules bacterianes. En aquests cossos de fructificació, els bacteris performen tasques diferenciades; aquest tipus de cooperació és un tipus senzill d'organització multicel·lular. Per exemple, aproximadament un 10% de les cèl·lules migren a la part superior dels cossos de fructificació i es diferencien en un estat dorment especialitzat anomenat mixòspores, que són més resistents a la dessecació i altres condicions ambientals adverses que les cèl·lules normals.

La reproducció dels bacteris

Els bacteris són organismes unicel·lulars, però tot i això formen un grup d’éssers vius molt complexos. S’han trobat bacteris que poden viure tant sobre el punt d’ebullició com a temperatures properes als 0º C.
S’alimenten de qualsevol substància, des de sucres i molècules inorgàniques fins a la llum del sol, sofre o ferro. Els primers bacteris que ens vénen al pensament són, potser, els que ens provoquen certes malalties, com la tuberculosi, el còlera, el tètanus, etc. Però la majoria dels bacteris no són perjudicials; n’hi ha molts que són útils o indispensables per a altres éssers vius.

Estructura interna

Al citoplasma bacterià no hi ha orgànuls, només s’hi troben ribosomes procariòtics (molt petits) i el material genètic formant un cromosoma dispers al citoplasma. En ocasions s’hi poden trobar porcions d’ADN independents del cromosoma que també contenen informació genètica i que es dupliquen per separat i es poden transmetre d’un bacteri a un altre anomenades plasmidis.A l’interior del citoplasma hi ha alguns petits orgànuls envoltats de finíssimes membranes, com els vacúols o les inclusions de glucògen, sofre o fosfat.

Estructura externa

· Membrana Té una estructura molt semblant a la membrana eucariota, amb fosfolípids i moltes proteïnes. Presenta unes invaginacions concèntriques internes anomenades mesosomes on la cèl·lula realitza el transport dels nutrients, la respiració cel·lular, la fotosíntesi i altres processos relacionats amb la divisió cel·lular.

· Paret cel·lular És una capa externa a la membrana que cobreix i protegeix externament la cèl·lula i serveix per mantenir la forma i l’estructura cel·lulars. Està constituïda bàsicament per un mucopolisacàrid exclusiu de les cèl·lules procariotes: la mureïna. En els bacteris podem trobar dos tipus principals de paret que es corresponen amb les propietats de tinció dels bacteris. Els bacteris grampositius tenen una capa de mureïna molt gruixuda que amb la tinció de Gram pren un color rosa intens. Els gramnegatius, en canvi, presenten una capa de mureïna més prima que amb la tinció de Gram pren una coloració rosa pàlid.· Càpsula Alguns bacteris presenten una tercera capa externa a la paret bacteriana. Té un gruix important i pot envoltar a més d’un bacteri a la vegada. Serveix com a mesura de protecció del bacteri davant diferents situacions ambientals adverses: deshidratació, fagocitosi, o bé per fixar- se sobre els diversos substrats on poden viure.

Fisiologia bacteriana

Al llarg de milions d’anys d’evolució, els procariotes no han donat lloc a una diversitat morfològica i estructural tan gran com la que trobem en els eucariotes. En canvi, han tingut un èxit extraordinari pel que fa al nombre d’adaptacions fisiològiques i metabòliques a tota mena d’hàbitats apareguts sobre el planeta des de la seva formació. La diversitat nutricional dels bacteris fa que els dividim en tres grups diferents en funció de la font de carboni, la font d’energia i la respiració cel·lular que realitzen.